近日,学院旅游管理系2023级泰国班学生们上了一堂别开生面的劳动教育课——制作中泰美食。同学们通过实践感受劳动的魅力,提升劳动技能,品尝家乡的味道和海南味道。
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本次劳动教育课由学院张萨萨副院长精心策划,突破了传统教室的限制,将课堂延伸至实际生活的场景,让劳动教育课更接地气。本次活动邀请了旅游系黎宁、林莉、潘蕾等专业老师和班主任参与和指导。中泰师生共同制作美食,不仅让劳动教育课程更加生动,同时也体现了我院对泰国留学生的人文关怀。
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为确保本节劳动教育课的顺利进行,张萨萨副院长精心组织并提前布置了学习任务书,让同学们做好充分准备。授课过程中,老师引导同学们运用泰国独特的食材和烹饪工具,制作一道道美味又地道的家乡菜,同时也指导同学们结合海南特色食材,创意制作融合菜品。
旅游系黎宁老师是位美食“专家”。她耐心细致地向同学们讲解烹饪技艺与饮食文化,让大家对中泰两国的美食有了更全面和深入的认识,并且亲自示范制作流程,确保同学们能准确掌握烹饪技巧。
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在老师们的悉心指导下,同学们开始动手实践,认真切配食材、调配佐料,每一个环节都十分专注和投入。在烹饪过程中,大家还积极交流心得,互相帮助,共同完成了美味的餐食。通过这节“美味”的劳动课,同学们不仅学会了一些制作美食的技能,更加深了他们对中国文化的理解,同时也引导他们体会劳动的意义和价值。
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我院一直以来致力于劳动教育的探索与实践,实施多维度、多举措的劳动教育课程,未来还将不断创新教学方式方法,让学生在劳动中获得进步和成长!