远赴一场烟火之约，牵手一次职业竞技。2022年12月2日，海南省技师学院、三亚旅游航空职业学院、三亚技师学院携手开展主题为“技能成就美好生活”的烹饪技术比赛和专业探讨交流活动。
此次活动在三亚技师学院举办，包括“领导、专业教师及学生烹饪技术比赛交流”“专业探讨座谈交流活动”“参观校园和烹饪技术比赛颁奖”四个内容。我院食品工程系共有22名师生参加了本次活动，其中教师12人、学生10人。

技能交流·专业探讨

一切有价值的技能，都需要长时间的学习和积累，而一场交流探讨更能够取长补短、快速提升技能专业水平。此次专业交流围绕“培养适应行业岗位要求的技能人才”这一论题，深入探讨烹饪高技能人才培养模式。烹饪技术比赛交流涉及多个烹饪项目，包括中式烹调、中式面点、西式烹饪、西式面点、食品雕刻等技能领域。

会议座谈

校园参观·品读文化

参观三亚技师学院操作间

技能切磋·技能竞赛

烹饪的竞技离不开烟火，漫漫烟火气，最浓是情怀。在烹饪技能竞赛中，我院食品工程系师生们设计的宴会菜单丰富多样，让我们一起来看看这些令人垂涎的菜品——像形拼盘配六小碟、百花酿西红柿、沙律鲜虾球、密汁牛柳丁、虫草花炖水鸭、玉树椰子鸡、花莲卤圆腿、黑椒焗羊排（西餐）、清蒸石斑鱼、蟹肉扒兰花、美点映双辉（中点、西点各一个）、椰香西米露、岭南佳果拼。    

我院参加活动的师生合影

我院师生的宴会设计作品

三亚技师学院宴会设计作品

三亚旅游航空职业学院宴会设计作品

邢涛大师与各专业教师交流互动

此次比赛中，三亚旅游航空职业学院获得“最佳宴会设计奖”，我院获得“最佳宴会推广奖”，三亚技师学院获得“最佳思政主题教育奖”。在烹饪技术比赛和专业探讨交流活动圆满结束后的当天下午，我院食品工程系的师生们赴三亚旅游航空职业学院开展了学习交流。

我院教师与三亚旅游航空职业学院、三亚技师学院教师合影

青春逢盛世，奋斗正当时，践行青年使命，技能成就美好生活。以赛促学，以赛促教，以赛促练，我们将与兄弟院校继续携手，通过开展各类竞技比赛和交流活动，提升专业技能，共促我省的高技能人才培养工作高质量发展。