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守护“舌尖上”的安全 | 学院领导带队深入食堂开展食品安全检查
  • 来源:海南省技师学院
  • 上传者:宣传中心
  • 发表时间:2024-11-12
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“一定要严格把关学校食堂供餐的各个环节,让孩子们吃到可口的、有营养的、安全的饭菜。”日前,学院副院长谢剑(主持工作)带队深入学生食堂开展食品安全检查时说。11月11至12日 ,由谢剑副院长和党办、院办、总务部等部门负责人及食品安全管理员组成的食品安全检查组,分别对两校区食堂开展检查指导工作。

 

 

 谢剑副院长现场查看了食堂后厨、食物存放点、加工区等重点位置,就环境卫生、食材品质、冷藏储存、食品加工、用餐环境、清洗消毒、食品留样、农残检测等进行了全面细致的检查,还按照食堂管理相关标准要求,仔细查看了进货台账、食品从业人员的健康证明、食品安全知识培训档案、食品安全事故应急预案、日常消毒与值班记录等工作台账。

 

 

谢剑副院长肯定了食堂餐饮服务保障工作,并针对检查中发现的问题和不足提出了指导意见,要求尽快落实整改,筑牢食品安全防线。

 

 

食品安全是校园安全的关键一环,事关每位师生的健康。学院高度重视食品安全工作,将以此次检查为契机,进一步加强食品监督管理,不断完善食堂管理制度,提高餐饮服务水平,同时积极开展食品安全宣传教育,营造安全、健康、和谐的校园饮食环境,让广大师生吃得放心、吃得满意。